Dominik Sumbal má 29 rokov a je majiteľom viacerých reštaurácií v Bratislave. Svoju kariéru začínal ako mnoho mladých ľudí v McDonald´s. Neskôr pracoval v spoločnosti Orange a v spoločnosti Metlife. V roku 2013 otvoril v spolupráci s jeho spoločníkom Jozefom Chebeňom prvú reštauráciu (v tom období len bar) Cafe Estévéčka. Postupom času sa im podarilo dostať Estévéčku medzi najlepšie hodnotené reštaurácie v Bratislave. K dnešnému dňu zamestnáva cca 50 ľudí.